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中国十大禁菜之铁板甲鱼,人性太残忍(活煮甲鱼)

时间:2018-05-16 11:35:39作者:JING来源:www.dugoogle.com最纪录:当前位置:度哥 > 中国十大 > 手机阅读

铁板烧大家应该吃过,但是接下来为大家介绍的这道铁板甲鱼,跟我们想象的制作过程是很不一样的。先将一条肥美的甲鱼在清水中养几天,将它的胃清干净。然后将甲鱼放入已经调好味道的凉汤中,接下来,慢慢给汤加热,甲鱼就会因为热而喝汤,等汤喝完了,甲鱼也熟了。

中国十大禁菜:铁板甲鱼、浇驴肉炭烤乳羊活吃猴脑三吱儿风干鸡脆鹅肠、烤鸭掌、龙须凤爪、醉虾

一、铁板甲鱼(残忍度:★★★★)

中国十大禁菜之铁板甲鱼,人性太残忍(活煮甲鱼)

将甲鱼先放入清水中养3到4天的样子,这样驾驭的肠胃就干净了,然后把甲鱼用铜条捆在两片特制瓦片中间,并放在铜炭炉上,旁边秘制的汤料碗,甲鱼头刚好可以喝到汤。铁板甲鱼准备就绪。

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之后慢慢用炉子加热,甲鱼因为热就会和汤,这时火候的掌握是关键,加热太快,汤还没喝完,甲鱼就死了,要想把握好这个火候,没个三五年功底是不可能成功的。等甲鱼把汤喝完,自己也熟了,一般需要4到5小时,铁板甲鱼这道菜就可以上桌了。

二、浇驴肉(残忍度:★★★★)

中国十大禁菜之铁板甲鱼,人性太残忍(活煮甲鱼)

发明“浇驴肉”这道菜的人简直太变态,很怀疑他是不是跟驴过不去。这道菜的制作过程简直让人瞠目结舌。首先将一头活蹦乱跳的驴固定好,顾客根据自己喜好指定想吃驴身上的哪个部位的肉,然后厨师就活生生将那个部位的驴皮剥开,露出渗着血的肉,接下来就将提前弄好的沸汤汁,用木勺往那块肉上面浇......【查看详情

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