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中国十大禁菜之风干鸡,做法残忍但美味无敌(刘皇叔婆子鸡)

时间:2018-05-05 09:24:55作者:JING来源:www.dugoogle.com最纪录:当前位置:度哥 > 中国十大 > 手机阅读

风干鸡是中国是大禁菜之一,在湖北荆州一带广为流传,相传刘备最爱吃风干鸡,它的夫人孙尚香就为他研制了很多做鸡的方法。其实风干鸡前期的做法也是相当残忍的,但至今任然有很多人做来吃,原因就是风干鸡做出来的菜品味道独特,不油不腻,并且营养价值高。

活鸡去其内脏,风干致死

中国十大禁菜之风干鸡,做法残忍但美味无敌(刘皇叔婆子鸡)

做风干鸡时,速度是关键。这是一道藏菜,需要以极快的速度拔毛、取脏、将调料填入鸡的腹中、然后缝上、挂于通风处(重点是鸡未放血杀死),所以这时鸡还是活的。在高原地区,外面风雪一片,就会听到这些鸡如风铃一般“咕咕”直叫,想象一下这个场景,让人惨不忍睹。

中国十大禁菜之风干鸡,做法残忍但美味无敌(刘皇叔婆子鸡)

待其晒干之后,就变成上图这个样子了。这种风干鸡易于储存,保质时间长。由于腹内的调料放置了很久,已经腌制入味,有关于风干鸡的做法也有很多:

美味风干鸡,营养丰富

中国十大禁菜之风干鸡,做法残忍但美味无敌(刘皇叔婆子鸡)

关于风干鸡的做法有很多,做出的菜肴风味独特,醇香嫩,不油不腻,并且营养价值也很丰富。

中国十大禁菜之风干鸡,做法残忍但美味无敌(刘皇叔婆子鸡)

盘点中国十大禁菜:活吃猴脑(残忍指数5颗星)

1、醉虾(残忍度:★★)

2、龙须凤爪(残忍度:★★)

3、烤鸭掌(残忍度:★★★)

4、浇驴肉(残忍度:★★★★)

5、脆鹅肠(残忍度:★★★★)

6、铁板甲鱼(残忍度:★★★★)

7、风干鸡(残忍度:★★★★)

8、三吱儿(残忍度:★★★★★)

9、猴头(残忍度:★★★★★)

10、碳烤乳羊(残忍度:★★★★★)

你吃过炭烤乳羊吗?吃过三吱儿吗?(就是活老鼠)中国自古以来就喜欢吃,越是珍希的东西越是想吃,中国吃就是讲究“珍罕”二字,厨师们也是各自发挥着聪明才智,变着方的想办法吃,要是没有保护动物这一说,估计中国的珍稀动物早被吃光光了,所谓的十大禁菜就是十分残忍的十道中国菜,炭烤乳羊榜上留名......【查看详情

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