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土豆发芽了还能吃吗?不能吃(发青发绿更要直接扔掉)

时间:2019-01-07 17:13:12作者:KANG来源:www.dugoogle.com最纪录:当前位置:度哥 > 社会百科 > 手机阅读

土豆是我们日常生活中经常会吃到的蔬菜,小编我就对土豆是特别的钟爱,但土豆时间放久了之后是非常容易长芽的,那么土豆发芽了还能吃吗?丢掉觉得可惜,不丢的话又不知道能不能吃,那么小编就来告诉你到底发芽的土豆能不能吃,其实可以根据情况而定的!

土豆发芽了是不能吃的

土豆发芽了还能吃吗?不能吃(发青发绿更要直接扔掉)

不管是正常的土豆还是已经发芽的土豆,在其体内是有一种叫做龙葵素的有毒物质的,只不过正常土豆中的龙葵素含量是非常的少,对人体是不会产生任何危害,并且通过高温炒熟之后,这种毒素是会被清除掉的。但是对于已经发芽的土豆来说,其体内的龙葵素含量便会大大的增加,这个时候如果吃了的话,可能会引发食物中毒现象,特别是芽根部分,其龙葵素含量是最多的。

土豆发芽了还能吃吗?不能吃(发青发绿更要直接扔掉)

所以说土豆发芽了还是别吃的好,特别是对于“身体”已经发青发绿的土豆来说,是千万不要吃的,直接丢掉就好,不要心疼,如果吃了很有可能会引起中毒的哦!这点大家一定要记住。

但是还有一些发芽的土豆是可以食用的,避免浪费嘛!但一定要处理好。

1、刚发芽的土豆

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如果是刚刚开始发芽的土豆,我们可以将芽去掉(一定要去掉),然后将芽根部的土豆肉给扣掉,在用水多洗几遍,这样的土豆还是可以吃的哦!但记得一定是要刚发芽的,并且表面没有出现青绿色现象的!

2、加醋、炒熟

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另外在吃发芽土豆的时候,可以加点醋,然后尽量将土豆炒熟透,这样能够最大限度的清除其中的毒素,将危险性降到最低!

发芽的大蒜可以吃

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根据相关研究证明,正常的发青芽的大蒜是可以吃的,没有毒的,并且其营养价值比没有发芽的大蒜更多,含有更多的抗氧化剂,有利于心脏的健康,具有抑菌杀菌的作用,这种大蒜是完全可以吃的,不必担心,可以放心食用!但是如果有如下几种发芽的大蒜,那么就要谨慎食用了......【查看详情

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