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盘点中国传统的十大糕点,你吃过哪些(中华美食的经典之作)

时间:2018-07-04 09:00:16作者:JING来源:www.dugoogle.com最纪录:当前位置:度哥 > 社会百科 > 手机阅读

中华的美食文化博大精深,源远流长,从古代开始就出现了很多造型独特,味道诱人的糕点,算得上是中华美食的经典代表之作,直到现在仍然有很多人爱吃,比如绿豆糕、发糕,依然是人们日常喜欢吃的点心。下面就为大家介绍中国传统十大糕点。

一、发糕

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发糕在南北方都能够见到,但是在制作方法和口味上会略有差异,制作时可以加入南瓜、红糖等做成不同口味的发糕。发糕味道清香,营养也丰富,因为发糕是以糯米为主要材料制作的,所以特别适合老年人、儿童进行食用。

二、米糕

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作为一道江南地区的传统糕点,米糕是用黏性大的米或米粉为原料,最后蒸制而成。在称呼上,一些地方也会称米糕为年糕或粘糕。米糕加工制作方便,耐贮藏,食用方法多样,所以很大众受欢迎。

三、马蹄糕

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马蹄糕相传是起源于唐朝,它是用糖水拌合荸荠粉然后蒸制做成。马蹄糕的颜色呈现为茶黄色,并为半透明状。马蹄糕最大的特色是可以折而不裂,撅而不断,味道香甜,是人们在吃广式早茶中必不可少的一道茶点。最早的马蹄糕是用几样简单的材料做出来的,这些马蹄糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。

四、千层糕

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千层糕是北京地区的汉族风味糕类小吃之一。千层糕在制作方法上会比较复杂一些,做成的千层糕的糕体松,看上去层次感很强,可以加入多种配料使之色彩缤纷。糕体松软,层次丰富清晰,色彩缤纷,千层糕最好是趁热吃,吃起来又香又甜。

五、红豆糕

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红豆糕可以算是江南地区的特色甜品点心,轻薄得如同几片红叶,可以从半透明的凝膏中清晰地看见暗藏其中的每一颗红豆馅料。红豆糕属于甜品点心,利尿调理,高血压调理,水肿调理,便秘调理。

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