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农村杀猪视频大全,没想到杀猪图片居然是这样的

时间:2018-01-29 11:56:12作者:zhangci来源:www.dugoogle.com最纪录:当前位置:度哥 > 动物世界 > 手机阅读

我们日常中所吃的最多肉类食品就是猪肉了,不过肯定很多人没有亲眼见过杀猪是什么样的,估计连农村杀猪视频和杀猪图片都没见过吧。其实杀猪视频和你想象的并不同,当然看完就知道了,原来场面可以这样壮观。

杀猪视频和图片

古时,养猪除了作为食物,重要的是作为祭祀的用品,因大量的宰杀,慢慢就有了专门屠宰的屠户,“杀猪的”作为一种手艺流传了下来。其实通过杀猪视频,就可以看出这个屠夫的手艺究竟如何,甚至在农村,有的人一天会杀好几十头猪。

过去,冀东民间非回民聚集地杀牛羊的作坊不多,杀猪的作坊就比较普遍了,因猪本身就是“菜货”。现在的杀猪也是祖祖辈辈流传下来的,这些杀猪视频上可以看出,几乎每个人的杀猪方法,都会有些许不同。

通过这些杀猪视频和杀猪图片可以看出,屠宰的时候,所用的工具什么的,也都是很讲究的。原来就是扒膛的木架,宰杀的桌案,煺毛的锅灶,有一个类似套马杆的套杆,只不过杆短而粗,既可套猪,又可在吹猪时捶打,还有挺猪的挺条,刮毛的刮刨,和杀猪的尖刀,俗称“锓条子”也叫攮刀子。

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卖猪肉的工具有大砍刀,用以卸猪头、膀蹄和劈猪。大砍刀身厚、背厚,份量重,两头齐。还有一把小砍刀(剔刀),份量轻而有尖,能割肉,能剔骨,俗称“二路子”,过去卖肉是骨肉不分的。屠宰所用刀具以茨榆坨、甘于庄锻打的为上,甘正刀最出名,临近的手艺人都喜用甘正刀。

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