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用咀嚼过的粮食酿造口嚼酒,重口味但却深受岛国人民喜爱

时间:2018-04-18 10:29:04作者:wendyou来源:www.dugoogle.com最纪录:当前位置:度哥 > 奇闻异事 > 手机阅读

看了《你的名字》相信你会对口嚼酒有很深的印象,最后就是通过口嚼酒他们才能见上一面,不过在影片中也看到了口嚼酒是如何制作出来的,很多人都是无能接受这样的制作方式,就连三叶的同学都觉得恶心,不过对于这种日本处女的口嚼酒,日本本土还是趋之若鹜的,就像中国十大名酒受欢迎一样。

日本处女做的口嚼酒

用咀嚼过的粮食酿造口嚼酒,重口味但却深受岛国人民喜爱

在《你的名字》中,不仅有唯美的穿越爱情,还有令人趋之若鹜的口嚼酒。在片中也介绍了口嚼酒的制作方法,是将煮熟的米饭放入口中,咀嚼之后吐入容器中,不断重复的将嚼过的米饭“吐”入容器中......经过长时间的发酵之后,就会天然酿造成酒。

用咀嚼过的粮食酿造口嚼酒,重口味但却深受岛国人民喜爱

电影中三叶祖母就介绍过口嚼酒,说口嚼酒是三叶的“重要的半身”,而口嚼酒是宫口神社里祭祀神明的供奉用酒,虽然很多人都没有看懂口嚼酒到底是怎么回事,但是口嚼酒确实是历史悠久。根据考证,口嚼酒是一种最原始的发酵法,就是“嚼米为曲”利用口水发酵来酿酒的。

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首先口嚼酒的嚼米者必须是女性,在日本则是由担任神职的处女来承担,即“巫女”,带有浓厚的宗教意味。而在中国台湾,其实也有口嚼酒的历史,同样也是由女性承担。在古人看来,不断重复将嚼过的米“吐”入容器中的动作,恰恰是对女性妊娠过程的模仿,所以口嚼酒对于现在我们来说有点重口味,但是最初是非常神圣的。

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